味商
对于一些有特殊味道的食材，有些人不大喜欢吃。我就不大爱吃姜，不论是生的还是熟的。
不爱吃姜，但是我也能硬着头皮吃下去。因为我总感觉这些怪味的食物当中，含有一些特殊的、其他大多数食物之中没有，而又被人体需要的“营养成分”。所以我总是说，我有不爱吃的东西，但是没有不吃的东西。
这一点很多人不同。我知道有些人跟我一样不爱吃姜，但比我严重得多，就连姜味儿已经很淡的时候，比如日式料理中的粉色嫩姜片，或者腌制成咸菜的姜丝，也一口不吃。
不爱吃这些东西，也不能全赖人挑食的毛病，因为这一类食物的味道实在是有点怪，才招致人们讨厌的。它们之中除了姜之外，还有茴香、韭菜、葱、香菜。这也是为什么卖煎饼果子的摊主在加料之前都会问一句：葱花香菜都要吗？
一个人不爱吃某种东西，他就会一直坚持自己的厌恶吗？不一定。我在小时候就不爱吃香菜，可现在又吃了。不但吃，而且还觉得肉汤里不放点香菜，那简直要逊色不少。还有，依稀记得我小时候是吃肥肉的，但如今又是真的受不了肥肉，难以下咽。人的味觉喜好会一直随着年龄增长发生改变。
一个人有不爱吃的东西，他就会有特别爱吃的东西吗？不一定。如果问我最爱吃的一道菜，我很难快速的说出来，甚至想上十秒也未必答得出。自幼，吃饭对我是一件艰苦的事，甚至一顿饭能吃上一个钟头。虽然现在好多了，可是我对“吃”也很难像有的朋友那样热衷，我的“味商”不高，可能正因如此，我对烹饪也不太感兴趣。
味商是什么？我觉得，类似于智商、情商、财商，一个人也是有味商的。
味商不仅是对于味道的辨别能力，例如什么是美味佳肴，什么是粗茶淡饭，而且还包括提升美味的能力，例如怎么烹饪出一手好饭菜。
中国菜的烹饪，讲究工序、火候、食材及配料的用量。可很多中国菜的菜谱，并不适合如我这样的工科生研习，那里面有太多模糊的东西：如果说中火、大火还可以用炉灶的旋钮的位置进行辨别，那少许、适量怎么控制呢？但也不是完全没办法，靠几十上百次的经验去领悟，总会弄清楚。
味商高，可能会让生活产生一些新的乐趣。可还有重要的一点，味商是应该，也只能从小去培养。给小孩子多品尝不同风味的食物，告诉他什么是好吃的，也给他们创造条件去制作一些简餐，我想，这都是有效提升味商的方法。
胃商不高在一定程度伤可以有效防止胃伤，毕竟胡吃海塞的人胃商都太高了
不过，美食毕竟还是人生的乐趣之一，还是应该多尝试以下不同地区不同口味的好吃的。
据很多不吃香菜的人（北京人）说，他们不是挑食，而是从香菜里他们会嗅出“臭大姐”的味道，这是一种叫做椿象的昆虫，有一股子臭味而得名，东北那边应该也叫臭大姐吧
@城南牧野 在第三个本命年，我达到了体重巅峰，不过也才 140 斤（181cm），三年前还一直稳定在 125。我一直都胖不起来，把原因归结为代谢太高，和味商太低
。
我也容易把味道或者菜品跟不太美好的事物相结合联想，从而导致对这种食物的厌恶。每次吃秋葵，我都觉得在嚼着一嘴鼻涕，然后就吃不下去了。还有荷兰豆，我认为这是一种脆到像是没有炒熟的蔬菜，总是担心会有毒。
我那边也叫臭大姐，这也是一种小时候敢捉，长大了不敢碰的昆虫之一，去年夏天家里还进来了一只，硬着头皮用卫生纸捏着甩到窗外去了
@sys 那咱俩差不多，我182cm。
85kg左右，小肌肉型。长年累月运动不止，要是不运动，没准早就成超级胖子了，太喜欢吃了，几乎不挑食，就是你说的那个秋葵我也不爱吃，而且鼻涕的感觉是一样的 哈哈
@城南牧野 哈哈，看来我们都差不多高。我体重目前差不多77kg。@sys 我是美食爱好者，时不时的还小露几手。早年对少许、适量也一头雾水，开始的时候就一点点加，慢慢也就熟悉了。
@威言威语 工理科生都是这个样子的，遇到“少许”不给确切量的就瞎菜了，人家文科的都跟着感觉走呢
@威言威语 看来爱吃的人也都爱自己做。自己做的好处就是能根据自己的口味加以不断调整改进，并且自己劳动产生的成果，吃起来会分外享受
@城南牧野 爱运动绝对是值得坚持的好习惯，能让身体和面容保持年轻，不挑食是因为有条件换着样吃自己喜欢的东西，如果在单位里头长期吃食堂，那不好说
味和胃都是从小养出来的
仔姜应该还好吧，姜撞奶……
@照片转文字 仅仅听过而已，不过这名字就让人有试试的欲望
我老婆不吃姜，就是你说的连一点汁都不能碰的那种，我非常不能理解。我不吃的东西是熟的虾皮和海米，以及包在馅里的虾肉，越野生越不吃，可以解释为对某种氨基酸钠敏感。
更多的时候吃的就是一种习惯，第一次尝试需要勇气，后面养成习惯了就好了。
@大致 生熟的虾皮海米我都超爱，生的会没事塞几粒嚼着，熟的炖汤我也是把汤底的海米捞干净。我爸在老家总去海边买一些刚打下船的大个海虾、海鱼之类的冻起来存着，回去我就好这口。靠海的人爱吃这类东西的比例应该还是高一些。
吃是习惯这没错，就跟老外吃不了皮蛋，和国内受不了的鲱鱼罐头一样，从小吃到大，臭的东西也能品出其中另类的“香”